1、主要食材：黑毛猪前肘，辅料：姜，调料：冰糖、老抽 。
【花雕冰糖黑毛猪肘需要什么材料 花雕冰糖黑毛猪肘怎么做】2、做法：黑毛猪洗净 。冷水下锅，焯水 。焯水之后冲洗干净放入锅中 。倒入五分之一瓶花雕酒 。倒入适量的老抽 。在肘子上面放姜片、冰糖 。大火烧开，盖好最小火焖上50分钟就可以了 。
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