1、带鱼800克，冰糖10几颗，肉皮1块，料酒适量，生抽适量，葱姜蒜适量 。
2、首先，清洗并切段带鱼，准备调味料 。
3、现在起锅烧油，将带鱼煎至金黄色 。
4、接下来，煎制两面金黄即可捞出备用 。
【做带鱼罐头窍门 怎样做带鱼罐头】5、然后，准备一碗排骨汤 。
6、将排骨汤倒入高压锅中，加冰糖调味，炸好的带鱼 。
7、添加一块猪肉皮，鱼煮熟并冷却后会有罐装凝胶汤 。
8、上部蒸汽压力阀持续20分钟 。
9、做好就装好在罐子里，带鱼罐头就做好了 。
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