文章插图
拔丝地瓜
①地瓜2个去皮切成滚刀块
②锅中加油，油多点
③油温五成热下入地瓜块，大火炸定型，改中小火?炸，炸熟捞出，不会判断熟不熟，可以拿筷子扎一下地瓜，能扎透就熟了 。
④另起锅加半碗水半碗绵白糖，开小火，用勺子顺一个方向搅动，观察锅内糖水变化，刚开始起大泡泡慢慢变成小泡泡，最后泡泡变细腻变成香油色关火下入地瓜翻匀即可 。
拔丝葡萄糊
食材：鸡蛋黄3个，2把淀粉，半把面粉，少许泡打粉，加少许水，少许食用油调成糊 。
制作：
①葡萄去皮，拍一层淀粉，裹一层糊，油温四成热下入葡萄，一个个下，炸定型改大火炸，外皮酥脆就好了 。
②熬糖方法是和拔丝地瓜一样的 。
【拔丝菜的常见做法】
推荐阅读
- 70年使用权和70年产权的区别 产权与使用权的区别在哪里
- 黑咖啡用多少度的水冲 多少度的水冲咖啡好
- 母亲节的日期 母亲节的日期是什么时候
- 吴倩和张新成演的是什么电视剧 吴倩和张新成演的是冰糖炖雪梨
- 市场营销专业的就业方向和前景 学市场营销专业可以做什么工作
- 带涵字的男孩名字 涵字可以起什么名字
- 好听的未注册的公司名 好听的未注册的公司名有哪些
- 缅甸翡翠玉价格 缅甸的翡翠玉是多少价格
- 电瓶车充不进电怎么回事 电瓶车充不进电的原因
- 圣诞老人的雪橇是什么拉的 圣诞节是什么时候