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准备食材:
菠菜，面粉，盐，植物油 。
烹饪步骤:
1、菠菜清洗干净，锅里放入清水，加入几滴植物油一勺盐，水开以后把菠菜放入，煮一分钟捞出 。
2、菠菜晾凉切成小段，放在料理机里打成汁，没有机器的可以把菠菜放在案板上，用刀剁碎 。然后放在网纱布里面，用手攥出汁液 。
3、采用普通面粉就可以，然后于菠菜汁和成面团，揉均匀，面要和的硬一些 。
4、把面团擀成一个薄薄的面皮，然后从一侧开始向另一侧s型折起来，折的过程中要在面皮上面撒上一层干面粉，这样防止面条粘连 。
5、从一侧开始，切成细长条，然后撒上一层面粉，把面条抖一下，使其完全分开，不要粘在一起 。
6、锅里放入清水大火烧开以后，把面条放入煮熟即可 。
【菠菜面的家常做法】
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