1、食材：大米 1杯、冷米饭 1碗、水 7-9杯、水 6-8杯、白糖 适量、小菜 适量
2、先把洗好的米泡一泡 ， 最好是2-4小时左右 。因为这样可以使米更软一点 。如果是冷米饭 ， 可以用开水泡一下 ， 软了为止 。
3、泡好之后 ， 加入适量的水 。放入锅内 。
【煮粥 煮粥的方法】4、煮的时候要记得看 ， 等大概煮了15-20分钟后 ， 打开锅盖 ， 用勺子搅一下 ， 搅拌后 ， 再盖起来 。每隔5-10分钟 ， 就要打开看看 ， 也不必等它跳档了才觉得熟了 。熟了再闷0.5-1小时即可 。
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