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1、一些酿制好可以直接饮用的红酒，不需要陈化的，这类红酒没有凹槽 。
2、一些存放年限短，不需要放置太久的红酒，瓶底的凹槽会浅一些 。
【红酒底部凹糟深还是凹糟浅好】3、需要陈化时间越长的红酒，所需要的瓶底凹槽要深一些 。因为:
①大家都知道好的红酒需要在恒温、恒湿的酒窖里存放发酵，这样可以使它的口感更加出众 。
②红酒在酒窖里都是装在橡木桶里，并且需要经常转动角度，便于发酵 。
③即使瓶装的红酒，存放时也最好有一定的角度，这样便于红酒中的沉淀物沉淀 。
小贴士：
红酒酒瓶的凹槽虽然跟红酒的品质不一定成正比，但是便宜的、不好的红酒，肯定不需要用有凹槽的酒瓶盛装 。大家可以观察一下，标注保质期十年的红酒，瓶底的凹陷情况 。以及一些便宜的红酒，瓶底的凹陷情况就会一目了然 。
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