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芝麻酱好吃但是澥芝麻酱还是需要一点小技巧的，首先取一个碗准备一碗温水，另取一个碗取两勺芝麻酱，温水分次倒入芝麻酱碗中，注意一定要分次倒，一次把水加足澥出的芝麻酱太粗糙，不好吃 。要分次加水，分次调匀，加水太少也不成，一次加水太少容易结成块澥不开，分次加水，往一个方向搅拌，直到调到细腻如丝，稀稠适中就可以了 。调好后加入适量盐，加一小勺生抽，一小勺老抽，生抽能提鲜，老抽不仅能增色还能增加酱香味儿，喜欢吃鸡精的还可以加一点鸡精 。
【调芝麻酱加什么水】
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