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【啤酒鸭要放白酒吗？】一般是可以放一点白酒的 。
啤酒鸭看起来好像是一个难度大菜，其实制作很简单，而且基本很难失败 。啤酒鸭制作首先要把鸭子煸炒出油，然后加入香料炒香，再加入足量啤酒焖煮出来就可以了，可以适量加一点其他的配料，比如白酒等，提升一下味道和口感 。
啤酒对于像喝酒的人来说那是非常的喜爱，而用啤酒来制作菜品那味道更加独特了，啤酒不仅是一种酒，更是一味美味的调味料，啤酒当中含有的麦芽、酒精等成分，不仅可以去腥，还可以嫩化肉类的作用，啤酒与鸭的搭配可以使做出来的啤酒鸭肉质更为鲜美、口感更醇厚 。
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