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【买回来的豆泡要洗吗？】豆泡是用豆腐块炸制而成的，为了不影响口感和味道，如果不适特别脏，最好不要清洗 。
豆泡富含优质蛋白质，多种氨基酸、不饱和脂肪酸和磷脂、铁、钙含量也很高 。豆泡对于一般人来说是可食用的，豆泡比其他豆制品不易消化，经常消化不良，胃肠功能较弱的人慎食 。炒豆腐，火要大，使里面嫩外面脆 。
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