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不需要去皮 。
因为红薯去皮在用微波炉烤，这样肉质会发干，而且营养也会流失一部分，味道也因为去皮了，不香浓了，口感上也由于没有红薯皮的包裹，吃起来干干的不软糯了 。
【微波炉烤红薯要不要去皮】现在的烤红薯真是贵去，比新鲜红薯贵了快2倍，一个烤红薯都快10元了，唉，感觉物价涨的太快了！而且外面卖的烤红薯不太感觉，灰尘太多了，拿在手里都是一手的灰，就怕吃到嘴里去，所以，自己有了微波炉和烤箱以后，几乎不在外面买烤红薯了，都是自己在家烤，一样的香甜软糯 。
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