1、主料:方便面 。
2、辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量 。
3、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过 。
4、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多) 。
5、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁 。
【炒方便面做法 制作炒方便面的方法】6、倒入炒好的鸡蛋,拌匀 。加青蒜关火拌匀即可 。
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