1、原料：西米、椰汁、纯牛奶、火龙果、西瓜 。
2、火龙果、西瓜切成小丁 ， 待用 。
3、西米放入滚水中烧开 ， 然后开小火 ， 一定要用勺子不停地搅拌 ， 否则容易沾底烧焦 。
【水果西米露的做法 怎么做水果西米露】4、差不多煮上15-20分钟时你会发现西米由白色变成半透明 ， 这时其实已经熟了 ， 但颜色还不漂亮 。
5、关火 ， 盖上锅盖闷10分钟左右 ， 打开锅盖 ， 西米完全透明 ， 盛起 。
6、将煮好的西米用凉开水过一下 ， 冲洗干净后沥干水分 。
7、加入椰汁和纯牛奶 。
8、再加入火龙果和西瓜丁 ， 冰镇一下即可 。
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