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【杏仁露用的是什么杏仁】杏仁露大多选用南杏或甜杏仁 ， 杏仁露 ， 是以天然野生杏仁为原料 ， 配以矿泉水制成的植物蛋白饮料 ， 其洁白如奶 ， 细腻如玉 ， 香味独特 ， 可作为普通牛奶的代替品 。
杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种 。
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