【鸡蛋羹要蒸得嫩滑怎么做 鸡蛋羹的做法】
1、新鲜鸡蛋一个 。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄 。
2、再加少量水 。最好是温水 。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了 。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪油 。
4、烧一锅清水，放上蒸隔 。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了 。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老 。
5、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了 。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
推荐阅读
- 宝宝三个月吸手指要不要阻止
- 程序学学历假能力强要开除吗？
- 鸡蛋可以做什么简单的食物 鸡蛋可以做什么好吃的食物
- 厌学的孩子怎么 厌学的孩子家长怎么教育
- 国企上班能力和关系哪一个重要
- 高压锅烧焦了黑黑的要怎么办
- 蒸鸡蛋清的做法 蒸鸡蛋清怎么做
- 龟虽寿思想感情 龟虽寿思想感情介绍
- 水里放盐鸡蛋浮不起来怎么办
- 鸡蛋花生米能一起吃吗 你了解了吗