文章插图
带鱼不要腌制太久，因为带鱼肉质比较嫩，长时间腌制肉质容易变柴 。一般30分钟为宜，用在其他鱼类腌制方面也是一样 。不要加盐，盐分浓度高容易使鱼肉失水加快，肉质不仅很柴，油炸后还比较干硬 。
【带鱼腌多长时间可以炸】买回带鱼去头去内脏，然后用清水洗净，然后沥干水，切成大小合适的块状，放入容器中加入盐、料酒、辣酱、葱、姜、蒜汁，腌半小时 。要求所有的汁液将鱼身上包裹起来，尽量不要流出来，方法是戴上一次性手套将汁液搓几次 。
推荐阅读
- 炸带鱼为什么炸两次
- 世界上的皇带鱼是什么样的
- 煮蛋器煮鸡蛋多长时间 煮蛋器鸡蛋需要煮多久
- 路口摄像头能保存多长时间
- 牛的寿命有多长时间 牛的平均寿命的介绍
- 逍客全车润滑油多长时间换 有什么特点
- 身份证过期多久不能用 居民身份证过期多长时间失效
- 带鱼的腌制方法
- 带鱼的常见吃法
- 带鱼怎么炸的又酥又脆