1、食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量 。
2、先把黄瓜洗一下，再切成块备用 。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉 。
3、再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟 。
4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用 。
5、锅烧七成热放适量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把猪肉倒下去，大火炒至肉变白色即可 。
6、接着把黄瓜块放下去大火炒一分钟左右 。
7、调制少量淀粉水，在最后放盐时放进去即可 。
【黄瓜炒肉片怎么做 家常菜黄瓜炒肉片的做法】8、关火，装盘开吃了，简简单单，脆爽可口 。
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