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俄国的甜蜜小点心 ， 好吃又好看 ， 小孩大人均喜欢
甜蜜蜜的小点心大家都喜欢 ， 在盛产美女和烈酒的俄国也不例外 。 无论是在过去俄国没有糖 ， 只能用蜂蜜制作甜品的年代 ， 还是在食材和调料都无比丰富的现代 ， 人们对于甜蜜小点心的喜爱依旧 。 文中介绍了5款好吃的俄国甜品 ， 一起来看一看 。
1、沙洛特卡
香脆 ， 通风 ， 湿润的沙洛特卡是最受欢迎的俄国苹果派 ， 主要是因为其易于制备 。 它由鸡蛋 ， 糖 ， 面粉 ， 小苏打和苹果片组成 ， 但有些人喜欢在蛋糕中加入蜂蜜或肉桂 ， 以改善其口味 。 沙洛特卡蛋糕的卡路里很低 ， 这可能是蛋糕受欢迎的另一个原因 。 建议先放凉蛋糕 ， 然后再撒上糖粉后在食用 ， 味道会更佳 。 不要担心自己不是大厨 ， 所以做不出这样的美味 ， 其实沙洛特卡的简易做法适合任何新手厨师 。
2、帕斯卡
帕斯卡是一种俄国菜 ， 由农夫奶酪 ， 黄油 ， 糖 ， 蛋黄 ， 奶油和香草制成 ， 可调味 。 传统上 ， 甜点是为复活节准备的 ， 其白色象征着基督的纯正和逾越节的羔羊 。 帕斯卡被塑造成一个金字塔 ， 顶部被切掉 ， 象征着教堂或基督的坟墓 。 它的侧面装饰有宗教符号 ， 例如十字架或字母 。 这道菜还可以用坚果 ， 干果或鲜花装饰 ， 通常会被带到教堂里表示祝福 。 这种甜品看起来很漂亮 ， 深受当地人的喜欢 。
3、梅多维克
梅多维克是一种受欢迎的俄国分层蜂蜜蛋糕 ， 由蜂蜜浸入的几乎类似于饼干的海绵组成 ， 上面涂有一层薄薄的奶油 。 尽管蛋糕有很多变化 ， 但梅多维克通常用鲜奶油或炼乳和黄油的各种组合制成 。 据传 ， 这块蛋糕最初出现在1820年代 ， 最初是为俄国亚历山大一世的妻子制作的 。 炼乳的添加可能起源于苏联时代 ， 而现代的变化可能包括浆果甚至巧克力 。 梅多维克传统上装饰有胡桃木 ， 通常在各种特殊场合食用 。
4、瓦伦耶
瓦伦耶是一种传统的俄国甜点 ， 由各种水果和浆果与糖一起烹制而成 。 为了正确准备瓦伦耶 ， 这些成分不应变形 ， 溶解或煮熟 。 最初 ， 瓦伦耶是在1801年前用蜂蜜烹制的 ， 因为俄国自己不生产糖 ， 而且进口糖太昂贵 。 如今 ， 传统上在俄国茶会上供应瓦伦耶 ， 最受欢迎的品种是草莓 ， 杏子 ， 蓝莓和樱桃 。 还有一些用蒲公英 ， 橘子和玫瑰花瓣制成的外来品种 。 它可以单独食用 ， 用作煎饼的馅料或用作各种饼干和馅饼的馅料 。 瓦伦耶非常受欢迎 ， 甚至是俄国沙皇 ， 凯瑟琳二世和伊凡雷帝最喜欢的甜点之一 。
5、布利尼
【蛋糕|俄国的甜蜜小点心，好吃又好看，小孩大人均喜欢】布利尼这些传统的俄国煎饼是用面粉 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 酵母和少许盐制成的 。 它们与其他薄煎饼的区别在于添加了酵母 ， 因为类似的等价物大多不添加任何膨松剂 。 将面糊倒入热锅中 ， 切成圆形 ， 并油炸几分钟 。 制作这种传统俄国菜的传统来自远古时代：它是一种礼仪菜 ， 在异教徒假期中被认为是一周的节日 ， 赞扬冬天的结束和作为春天的庆祝 。
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