【豆油和猪油怎么鉴别】
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看在低温条件下是否会凝结 。豆油在低温条件下不会凝结在一起的 ， 像水一般会流动；猪油在低温条件下会变白色 ， 成一块 ， 不会流动 。猪油是从猪肉提炼出来的 ， 初始状态是略黄色半透明液体的食用油 ， 主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成 。
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