【白菜炒鱼泡怎么做好吃 白菜炒鱼泡如何做好吃】1、食材：鱼鳔200克、大白菜300克 ， 适量的油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜等等 。
2、准备食材：大白菜洗干净切成块 ， 鱼鳔切成块加盐、胡椒粉 ， 加料酒搅拌均匀稍加腌制 。
3、翻炒鱼 ， 起油锅 ， 葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒后鱼鳔入锅炒 。
4、放料出锅 ， 加料酒炒、加生抽炒均匀 ， 加适量水盖上锅盖烧一会儿、食材熟加盐炒均匀关火 ， 出锅 。
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