孕期不吃肉怎么吃才更健康


孕期不吃肉怎么吃才更健康

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1.不吃肉的准妈妈要多喝奶、吃蛋及黄豆制品来补充蛋白质
蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品,一般来说,动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源,而不吃肉的准妈妈的蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主,怀孕期间可改吃奶蛋素,增加蛋白质的摄取来源 。此外,坚果类,如松子、核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻等也是补充蛋白质与油脂的来源之一,不喜肉的准妈妈可以适当补充 。
2.多吃海藻类的食物
维生素B12主要存在于动物性食物,蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维生素B12,因此不吃肉的准妈妈应注意吃这类食物 。
3.要补充铁质与维生素C
不吃肉的准妈妈除了要多吃含铁质的食物,如葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、芝麻、苹果等,还要搭配维生素C含量高的水果,如番石榴、橙子、西红柿、奇异果等,以帮助铁质的吸收 。准妈妈体内的铁质要大量供给胎儿造血,因此,须特别注重铁质摄取 。
均衡饮食不偏食,是孕期健康饮食的关键,对吃不得肉的准妈妈来说,应该广泛选择各类素食,从多种植物性食物中摄取不同营养,要均衡摄取五谷根茎类、奶类、豆类、蛋、蔬菜类、水果类、油脂类等食物,确保自身及胎宝宝的营养需求,即使不吃肉,也不会导致胎儿营养不良 。

【孕期不吃肉怎么吃才更健康】

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