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普通干海参一般可以发到2倍左右长度 ， 一斤干海参发泡10斤左右 。这种海参也是一般家庭食用款 ， 消费者可以根据海参的发涨率来判断海参的质量 。同时可以依据发泡效果推算一下发泡好的大小 ， 根据自己每天食用量来选择合适的海参规格 。一般来讲 ， 海参发泡到原来的2倍长度就可以食用了 ， 此时海参本身弹性最好 ， 营养和口感也是最适宜的 。过度追求海参的发泡长度 ， 会导致海参发泡过软 ， 口感差 。因此 ， 一般建议老人和小孩食用海参泡的比较软些 ， 容易吸收 ， 中年人食用海参发泡的小一些 ， 口感佳 。
【好的海参发泡率是多少】
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