1、准备用料 。韭菜、鸡蛋、食盐、鸡精 。
2、鸡蛋打入碗内，加食盐搅打均匀 。
3、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用 。
4、锅中放油烧热，加入鸡蛋 。
【新版鸡蛋炒韭菜的做法 新版鸡蛋炒韭菜的做法步骤】5、鸡蛋炒熟盛出，韭菜下锅翻炒 。
6、待韭菜断生，加少许盐翻炒均匀 。
7、倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可 。
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