1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片 。
2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味 。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒 。
【鸡胗炒辣椒 鸡胗炒辣椒方法】4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生，最后加盐、味精、酱油，快速上色后即可出锅 。
推荐阅读
- 鸡蛋炒番茄 鸡蛋炒番茄做法
- 炒拌面怎么做才好吃 炒拌面做才好吃的方法
- 凉油是什么
- 萝卜丝炒黄豆制作方法 做萝卜丝炒黄豆的步骤
- 炒蔬菜做法大全 炒蔬菜的烹饪方法
- 小炒香干的做法 小炒攸县香干的做法
- 土豆丝炒几分钟能熟 土豆丝需要炒多长时间
- 角瓜炒几分钟熟 角瓜炒几分钟可以熟
- 辣白菜炒鸡肉的做法 辣白菜炒鸡肉的做法步骤
- 快手怎么举报投诉直播在哪 恶意炒作官方发布处罚公告