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沙糖桔的保鲜方法是放在冷库中进行贮藏，但是要保证温度稳定，最适宜的温度应该是在3-55℃左右，不要有太高的变动浮动，温度上下差异要在1℃以内 。
沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离 。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品 。
【沙糖桔如何保鲜】
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