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醒发面团的方法：使用酵母粉醒发面团 。酵母粉中加入30℃左右的水 ， 搅拌均匀 ， 为了使酵母粉能更快地发挥 ， 可以加入一些白糖 ， 把这些混好的液体倒入面粉中再进行揉面 ， 发酵时就能更快速一些 。也可以使用小苏打醒发 ， 先把白醋和温水混合后倒入面粉中 ， 再加入一点小苏打然后揉捏面团 ， 酸碱中和 ， 会使面团发酵得更快些 。
【怎么样醒发面团】
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