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一般来说 ， 形状为整片的燕麦会比较好一些 ， 但是相对于碎燕麦来说不容易泡开 ， 所以想要用热水冲泡燕麦的话 ， 可以选择碎燕麦 ， 而想要用煮的话 ， 就选择整片的燕麦 。
燕麦片是燕麦粒轧制而成 ， 呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒 ， 形状完整 。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片 ， 或是弄软碾平做成燕麦卷 。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感 ， 但仍能看出其原有形状 。燕麦煮出来高度粘稠 ， 这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的 ， 它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果 ， 与这种粘稠物质密切相关 。
【在超市怎么样挑选燕麦片】
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