本文用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP－AES）对不同品种 ， 不同等级及不同产地的茶叶、茶水样品中的一些人体所必需的矿物质和微量元素进行了定量测定 。 结果表明 ， 该方法简便 ， 可靠 ， 具有良好的精密度和准确度 ， 本研究将对茶叶中一些矿物质和微量元素的鉴定以及在饮茶爱好者的合理购茶、饮茶等方面提供一些有用的信息 。 【ICP—AES法测定茶叶、茶水中的矿物质和微量元素】完成机构：北京大学化学与分子工程学院 ， 北京100871
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