昆仑山矿泉水价格（昆仑山矿泉水经销商）
饮崛起原创2021-07-23 13:28·21世纪经济报道
后疫情时代，水饮赛道寻求增长动力 。
7月20日，21世纪产业研究院联合京东大数据研究院共同发布的《2021水饮创新趋势报告》显示，2020年，水饮市场达到6737.6亿元，5年复合增速1.5% 。到2025年，市场规模预计将达到7208.3亿元，年复合增速2.8% 。
大盘稳定之下是，新品类崛起 。《2021水饮创新趋势报告》指出，功能性水饮、植物蛋白饮、即饮咖啡 、“三元水” 、新茶饮成新增量 。
功能性水饮创新 其中，功能性水饮能量饮料为代表，因需求较为稳定且产品生命周期更长，同时功能性饮料拥有更高的消费频次、更强的品牌粘性，相应地也更易孕育大单品 。因此在该细分品类中，知名度较高的品牌企业拥有相当的优势 。
能量饮料的成分中大多含有牛磺酸和咖啡因 。典型能量饮料是通过加入牛磺酸、赖氨酸、咖啡因等功能因子，在B族维生素的辅助下，及时补充人体能量 。同时，牛磺酸和咖啡因能促使中枢神经变得活跃，各种功能因子在人体新陈代谢中协同作用，获得抗疲劳功效 。
随着工作生活节奏日益加快，使用能量饮料的群体和场景也愈加多元化，能量饮料的主力消费人群从之前的长途司机、 蓝领工人、快递员等扩大到白领、学生等群体；消费场景也从过往的加班、运动辐射到电竞、聚会等休闲娱乐场景 。这意味着，能量型水饮市场潜力依旧 。
京东平台上亦呈现此趋势 。根据京东大数据显示，自2018 年下半年开始，京东平台上功能饮料销量持续走高，其中2020年下半年销量同比增幅达77.38%，体现出用户对功能饮料的青睐 。
此外，玻尿酸饮料成为新方向 。20世纪80年代末，口服HA美容保健食品出现于日本 。多项研究表明，口服透明质酸可改善人体皮肤水分，具有体内抗氧化，改善关节功能骨质疏松、修复胃黏膜损伤等作用 。
今年1月7日，国家卫生健康委员会发布正式公告，批准由华熙生物申报的透明质酸钠(即透明质HA)为新食品原料，相较于2008年而言，本次申请扩大使用范围为乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷冻饮品 。在政策主导下，玻尿酸饮料成为新风口，相关新品层出不穷 。3月中旬，汉口二厂推出首款玻尿酸气泡水“哈水”；3月22日，华熙生物推出首款玻尿酸饮用水产品“水肌泉”；5月底，SMEAL司缪推出玻尿酸血橙饮 。
从社交媒体上来看，玻尿酸正逐渐走热，无论是微博、小红书或是抖音，玻尿酸均有相当讨论度，其中，音乐人张韶涵讲解玻尿酸的视频，点赞数超2.1万，收藏超1.2完，评论超1802条 。尽管玻尿酸饮品尚处在小众区间，但基于玻尿酸的超高关注度，破圈指日可待 。
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