【具体做法】
1、提前先把西蓝花和黑木耳洗一遍后冷水下锅 ， 加入1勺食用油和少许的盐 ， 焯水2分钟左右 。
2、在焯水的时候我们可以准备打好鸡蛋液 ， 再把西红柿切成小块 ， 起锅烧油小火先把鸡蛋煎熟炒开捞出 ， 留下底油加入番茄 ， 开中火把番茄炒出番茄汁水 。
3、然后把焯水好的西蓝花黑木耳和鸡蛋 ， 一起倒进锅里翻炒几轮 ， 没有固定的炒几下 ， 最后撒上点盐调味 ， 即可装盘上菜 ， 如果你怕炒不熟 ， 可以在最后加少量的水进去 ， 盖盖子中小火焖2分钟 ， 西红柿鸡蛋的汤汁没有人不喜欢拿来拌饭的吧？
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