脆皮白糖糕可以算是顺德的特色中加上创意 ， 外面是脆皮 ， 里面应该是本地的伦教糕 ， 微甜中带着脆香 ， 个人是偏爱的 。
还有豉汁蒸凤爪、竹炭燕麦煎薄撑、飘香天鹅榴莲酥、金龟水牛奶包 ， 这里的茶点做的非常棒 。
食量有限 ， 试了这里的粤菜招牌镇江骨 ， 个头不小 ， 而且味道不错 ， 酸甜度恰到好处 。
【顺德|两天一夜的顺德之旅，带上128G的胃，居然吃到扶墙而出】
据说是招牌的炒牛奶拼野鸡卷 ， 非常的有特色 ， 野鸡卷属于广东传统特色美食 ， 现在已经很少餐厅会做了 ， 爱猪油的可以试一下 ， 咬下去脆香中爆着油汁 。
珍宝N0.1叉烧 ， 一定要试下 ， 看色泽就非常诱人 ， 果然表里如一 ， 一口下去非常惊艳 。
最后来个金箔姜撞奶可是超水心的 ， 带着姜香味及淡淡的甜口 ， 吃完胃暖暖的 。
【德云居】
到了顺德怎么能不吃地道的顺德菜呢 ， 顺德的朋友推荐了德云居 。 打车到德云居 ， 发现它居然是隐藏在碧江村落中的水乡 ， 美的让人心醉 。 它不止景致美 ， 在北滘也是当地人宴请的好地方 。
地址：顺德区北滘镇德云街29号金镂(近汀涌桥) 。
人均：100
走进德云居就被它惊艳到了 ， 这就是岭南水乡嘛！小桥流水、错落有致的老房子 。 最独特的莫属镬耳 ， 岭南建筑文化中有句话叫“无镬耳 ， 不岭南” ， 此镬耳说的就是比屋脊更高的山墙顶 。
德云居不管是白天还是晚上都有着明显的标志 ， 就是门前、大榕树上都挂着的红灯笼 。 如果不知道这是餐厅 ， 还以为是一处景点 ， 它白天有白天的优雅 ， 夜晚有夜晚的温婉 ， 不管什么时候来 ， 都有着它独特的美 。
到德云居必点的当然是无骨鱼肉打边炉鱼！所谓无骨鱼 ， 即是鱼去骨后肉切成条状！然后一鱼三吃、四吃！根据所需来制作 。 这次点的鱼约8斤 ， 鱼头做汤、鱼肉清水烫、鱼骨煎焗！
推荐阅读
- 螃蟹|很多美食只需要两个鸡蛋就可以了，细腻柔软真好吃，弹力十足像海绵！
- 黄骨鱼|75后老两口2菜1汤午餐晒圈火了，花钱少吃得舒心，网友：用心生活
- 椒盐|椒盐粉不用去买，自己在家也能做，简单易学，两步搞定，干净卫生
- |网上热传两张对比照，人穷和心穷的妈妈，将给孩子完全不同的将来
- 日本豆腐|推荐两款素菜来尝尝，香辣手撕包菜，酱汁日本豆腐
- 白菜|寒露将至！如何促进白菜包心快、包心实？老农教你两个方法
- 鸡汤|秋冬季节做饭难？几道快速美食，每天一款，早餐再也不犯愁
- 面筋|面筋的两种神仙做法，快来试试
- 厨师|千元进阶厨师机，新手烘焙小白的首选！和面发酵两不误，零失败揉出手套膜！
- 辣椒|辣椒入冬前如何管理？辣椒真的能养成“老桩”吗？做好两步很关键