葵花籽是果实 。
首先 ， 要搞清葵花籽是果实还是种子 ， 我们需要了解什么是果实 。从生物学的角度来说 ， 果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精 ， 由子房发育而成的器官 。而我们看到的向日葵 ， 虽然看上去是一个花朵 ， 其实是由许多小花朵构成的巨大花盘 。也就是说 ， 每一朵向日葵的小花朵 ， 将来都有可能经过受精之后形成向日葵的果实 ， 也就是葵花籽 。可见 ， 葵花籽是植物的果实 。
其次 ， 从葵花籽的结构上分析 ， 葵花籽是由果皮和仁构成的 。而生物学中的种子 ， 是由种皮、两片子叶和胚组成 ， 而且种皮内有胚根、胚茎、胚芽等 ， 由外表皮和内表皮两层组成 ， 呈白色薄膜 。而葵花籽并没有这些结构 ， 因此 ， 葵花籽更多意义上应该是果实 ， 而不是种子 。
所以说 ， 葵花籽是由向日葵的雌花受精后 ， 经子房的发育而来的 ， 应该是果实 。读完全文 ， 葵花籽是果实还是种子这个问题自然就有了分晓了 。可见在生活中对植物进行判断的时候 ， 我们需要通过对植物的整体做认识和了解 ， 才能够得到准确的答案 。
【葵花籽是果实还是种子】
葵花籽是坚果吗
葵花籽是坚果 。
坚果 ， 闭果的一个分类 ， 果皮坚硬 ， 内含1粒种子 。如板栗等的果实 。坚果是植物的精华部分 ， 一般都营养丰富 ， 含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 ， 对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
瓜子 ， 又叫瓜子儿 。闭合果实 ， 它的种类较多 ， 有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实 ， 不但可以作为零食 ， 而且还可以作为制作糕点的原料 ， 同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。
葵花籽的食疗价值
1、葵花籽含脂肪可达50%左右 ， 其中主要为不饱和脂肪 ， 而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70% ， 有助于降低人体的血液胆固醇水平 ， 有益于保护心血管健康 。
2、丰富的铁、锌、钾 ， 镁等微量元素 ， 使葵花籽具有预防贫血等作用 ， 它也是维生素B1和维生素E的良好来源 。
3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E 。
4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处 。
5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用 。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效 。
6、除富含不饱和脂肪酸外 ， 还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分 。葵花籽中有大量的食用纤维 ， 每7克的葵花籽当中就含有1克 ， 比苹果的食用纤维含量高得多 。
葵花籽虽然用处多多 ， 但是吃多了很容易上火哦 。
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