宝宝能吃坚果 。就像我们常说的 ， 让孩子吃下去的是坚果 ， 长出来的是机灵 ， 多吃坚果对孩子的大脑成长非常有利 。坚果中含有20%的优质蛋白 ， 十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸 ， 同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分 ， 除了有助宝宝智力发育 ， 咀嚼坚果的过程也能让宝宝受益 。最近科学家发现 ， 适当的咀嚼有利于视力的提高 。所以 ， 给1～3岁的宝宝吃一些坚果 ， 既可以帮助他们提高咀嚼技能 ， 还能在咀嚼的过程提高视力 ， 真是好处多 。
宝宝吃坚果有什么好处
1、清除自由基：自由基非常活泼 ， 会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应 ， 从而产生毒性和损坏作用 。研究表明 ， 一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力 ， 其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
2、降低妇女发生2型糖尿病的危险：美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34～59岁的妇女进行了16年的跟踪调查 ， 结果显示多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险 ， 他们认为坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物 ， 这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡 。
3、降低心脏性猝死率：由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用 ， 因而在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后 ， 吃坚果与降低心源性猝死明显相关 。与很少或从不吃坚果的人相比 ， 每周吃2次或2次以上坚果者 ， 发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低 。
4、调节血脂：北京大学医学部肖颖教授等 ， 于2002年以85名高脂血症患者为受试者 ， 每天予其服用75克美国大杏仁 ， 连续服用4周 ， 对其血脂进行观察 。结果表明受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降 ， 载脂蛋白A1明显升高 ， 说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用 。
5、提高视力：研究发现 ， 咀嚼强度对提高视力起着一定的作用 ， 多吃坚果可以提高视力 。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用 ， 而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力 ， 面部肌力的增强则得益于咀嚼强度 。现代人的食物日趋软化 ， 进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼 ， 致使面部肌肉力量变弱 ， 睫状肌对眼球晶状体调节功能降低 ， 视力也就容易随之下降 。所以要提高视力 ， 就要多吃较硬的食物 ， 并长期坚持对食物进行充分咀嚼 。
6、补脑益智：脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成 ， 因此对于大脑的发育来说 ， 需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸 。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸 ， 这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6 ， 维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高 。因此 ， 吃坚果对改善脑部营养很有益处 ， 特别适合孕妇和儿童食用 。
什么坚果孩子吃最好
1、板栗：板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物 ， 鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果 ， 其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育 。2岁以上的宝宝可以吃板栗 ， 由于板栗的淀粉和碳水化合物含量很高 ， 所以吃后容易有饱腹感 ， 但是给宝宝吃板栗 ， 每天不要超过6个 。
