淀粉类主食
主食多指富含碳水化合物的食物，也可以是富含淀粉的薯类 。这类食物在早餐中的地位非常重要 。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源 。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用 。只要早餐中有这类食物，就能有效保证上午的工作效率 。
高蛋白类食物让早餐更“抗饿”
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新 。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿” 。
蔬果让你皮肤水嫩消化好
一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡 。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事 。其实，吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法 。
坚果让你轻松享“瘦”
如果想让早餐达到100分，坚果必不可少 。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖 。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康 。
●全麦面包+牛奶燕麦片
早上人体好吸收氧，氧促进人体脂肪燃烧，而钙是加快脂肪燃烧的，燕麦让人体新城代谢快，排毒 。
●苹果+鸡蛋+果汁(蔬菜汁)
正在减肥的人如果摄入足够的食用纤维素，会使你的肠胃加快蠕动，苹果就有这样的功效，加上鸡蛋中的蛋白质和加鲜榨果汁的维生素，这个组合是一个很好的瘦身早餐 。
●豆奶+蛋白粉餐
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条 。加入蛋白粉可以让人精力更充沛 。
●蔬菜水果汁+煎蛋三明治
【早餐吃什么好又能减肥】简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求 。鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢 。
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