方法一
1.准备一根筷子和蒸熟的皮皮虾 。
2.将皮皮虾肚子朝上,尾部连接处用筷子竖着戳入 。
3.缓缓向头部继续戳入插进去的筷子 。
【皮皮虾怎么吃】4.反转皮皮虾,一手按着筷子 。
5.另一手从拿住尾部向上掀开 。
6.再拧下头部,即可食用 。
方法二
1.先拧下皮皮虾的头部 。
2.再去尾部的2角 。
3.反转,双手同时用力扳开两侧的壳 。
4.掀下刚刚那层壳 。
5.再去尾部即可食用 。
皮皮虾是清蒸好还是水煮好
对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾 ， 每个人的观点都不同 ， 因为每个人都喜好都不一样 ， 所以我们也不能肯定的说哪个更好吃 。
不过在这里我们要告诉大家的是 ， 水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的 ， 而且因为水中加了很多香料 ， 所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜 ， 但是味道很足 。
而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料 ， 所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿 ， 但是味道是很清淡的 ， 蘸姜醋吃会比较好一些 。
清水煮皮皮虾多长时间
煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同 ， 如使用高压锅 ， 2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅 ， 8-10分钟肯定是要的了;如大火煮 ， 3-5分钟可能就好了;如小火煮 ， 15-20分钟也是有可能的 。
这里我们格外需要注意的是 ， 煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字 ， 但是呢 ， 我们可以肯定的一点是 ， 在水煮开之后 ， 再继续煮3分钟左右 ， 就可以将皮皮虾捞出来了 。不过要注意的是要冷水下锅哦!
