茶叶是我国传统出口创汇产品， “茶之饮， 发乎神农氏”， 我国茶叶的饮用至少有五千年的历史， 因此也是内销丰富人们物质生活的必须品 。 但在中国入世后， 茶叶生产面临供大于求的世界激烈竞争的局面， 因此对茶叶质量的要求将不仅仅在色、香、味、型的鉴定， 异味杂物的限定， 而是在卫生质量上有更高的要求 。 在国际贸易中， 欧盟从1988年对茶叶农药检测6项到1996年增加到62种， 2001年扩大到134种， 2002年12月16日颁布的新规则中农药检测增加到193种， 有些农药的【广东有机茶生产、加工技术体系研究】完成机构：广东省农业科学院茶叶研究所
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