文章插图
【辣椒红的属性及用途】辣椒红为天然食用色素,是由茄科植物辛辣椒综合加工的产品之一 。母 体 是 P - 胡萝卜素，富有营养，外观呈黑红色油状，有水溶、油溶两种 。无 毒 ，无辣味,p H 值 3 ?11时稳定，在 100℃下 2 小时不变色 。适用于各种食品的着色 。
推荐阅读
- 植酸的属性及用途是什么
- 对轻基苯甲酸乙酯的属性及用途
- 叶绿素铜钠的属性及用途
- 脱氢醋酸钠的属性及用途
- 丁基羟基茴香醚BHA的属性及用途
- 玉米黄色素的属性及用途
- 对轻基苯甲酸丁酯的属性及用途
- 特丁基对苯二酚TBHQ的属性及用途
- 沙棘黄的属性及用途
- 葡萄糖酸-S-内酯的属性及用途