健康食品|自从学会蒸蛋糕，三天两头就做，每次做一锅，女儿两三下就吃光
不是所有的蛋糕都非要烤出来哦！今天我们就要做一款蒸一蒸就能上桌的蛋糕。这就是所谓的酸奶蒸蛋糕，其原料也非常简单，只有面粉、鸡蛋和酸奶即可。做好的酸奶蒸蛋糕色泽淡雅、弹性十足，尤其是蛋香更为浓郁，而且还属于那种超低脂健康食品哦！吃上一口酸奶的浓郁和鸡蛋的软滑，简直就像在味蕾中燃放焰火。那种软绵而又有弹性的触感，简直比烤蛋糕还要完美。自从学会这早餐，三天两头就做，每次做一锅，女儿两三下就吃光。
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其实蒸蛋糕不但更为健康，从外形上看也更完美。蒸蛋糕极少失败，几乎不可能出现传统蛋糕那种坍塌现象。对小朋友而言，酸奶的味道让他们完全无法抗拒。孩子吃了一口后表示，这味道好极了，比外面买的还好吃呢！女人再懒也要学会这早餐，营养好吃不上火，每次做一锅女儿不够吃。
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【酸奶蛋糕】
制作配料：低粉60克 鸡蛋3个 酸奶45克 细糖40克 玉米油20克 蔓越莓干适量
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制作方法：
1、鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋黄里加入植物油、酸奶搅打均匀；
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2、筛入低粉，拌均匀至无颗粒状态；
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3、装蛋清的盆要干净无油无水，否则影响打发；蛋清分次加入细糖开始打发；
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4、打发至蛋白霜提起打蛋器有小小的尖峰时，即可停止打发；
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5、分一半蛋白霜到蛋糊里，翻拌均匀，不可用画圆的方式版；
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6、倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀；
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7、倒入6寸戚风模具里，撒适量蔓越莓干，盖上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟；
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8、蔓越莓干放的太靠边了，超级柔软好吃！
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9、早餐吃，孩子等的迫不及待，每次上桌先吃2大块再说！
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【小帖士】
这个作为早餐太美味了，营养好吃不上火，每次一锅孩子完全不够吃；妈妈再懒也要学会！
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