植物油|剩米饭还在炒着吃?试试新吃法,又香又脆,连着吃了3顿都吃不够
我们做美食都有一种体验,那就是食材分量刚刚好是最棒的,要不多余的食材还真不知道怎么处理。很多人包饺子都有这种体验,很难保证饺子皮和饺子馅刚刚好,最后只能多弄点饺子皮确保馅料不会多。多余的饺子皮处理起来相对要简单不少。为此很多人发明了各种饺子皮的新吃法,很多都让人赞不绝口呢!
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其实除了饺子皮,剩米饭也让很多人非常头疼,因为剩米饭除了做蛋炒饭似乎没有其他更好的处理方法。其实吧!这两种让人感到很困惑的多余食材,如果搭配在一起可能会创造奇迹呢!剩米饭还在炒着吃?试试新吃法,又香又脆,连着吃了3顿都吃不够!
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今天给大家带来一款非常别致的美食,也就是饺子皮煎剩米饭。这道美食可以当成主食,也可以当成餐点,大人孩子都非常爱吃呢!尤其那酥脆的饺子皮裹着香酥的炒饭,吃上一口就忘不了。1碗剩米饭,1斤饺子皮,不用炒不用炸,酥脆好吃,早餐上桌就抢光!下次你也可以试一试这道美食,绝对不会让你失望的!
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【饺子皮煎剩米饭】
制作配料:剩米饭1碗 胡萝卜半个 香菇几个 火腿1块 小葱适量 生抽2勺 蚝油2勺 盐半勺 豌豆100克 饺子皮1斤
制作方法:
1、饺子皮每张上面刷一层薄薄的植物油,重叠10几张,然后用擀面杖擀成圆饼;隔水上锅蒸大约10分钟左右;
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2、蒸好的饺子皮,趁热一张张撕开;特别薄特别有弹性;
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3、准备自己喜欢的蔬菜:我家一般都是喜欢胡萝卜、香菇、火腿然后切成小丁;小葱切成末备用;
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4、剩米饭放入大盆里打散,加入盐、生抽、蚝油拌均匀;最后加入香菇、胡萝卜、火腿、小葱拌均匀即可;
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5、取一张蒸好的饺子皮,包入适量剩米饭;先上下折叠,然后左右折起来即可;
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6、其他的也全部用同样的手法包好;
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7、平底锅刷一层植物油,放入饺子皮剩米饭,开小火煎至两面金黄色即可;如果喜欢更好酥脆的,锅里可以加入稍微多一点的植物油,这样煎出来的剩米饭外表更酥脆;
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8、不喜欢千篇一律的剩米饭炒饭,就来试试这个吃法,真的爆好吃!
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