番薯|牙买加的美食美酒有哪些？除了汽钉鸡尾酒以外，还有美味可口的吉萨达番薯

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牙买加的美食美酒有哪些？除了汽钉鸡尾酒以外，还有美味可口的吉萨达
汽钉鸡尾酒
汽钉鸡尾酒是一种在牙买加很受欢迎的饮品，它由加勒比黑朗姆酒，石榴汁糖浆和橙汁，菠萝和柠檬制成的。将所有成分与冰块一起摇匀，然后倒入大玻璃杯中。鸡尾酒上会饰以菠萝楔和鸡尾酒樱桃。关于它的起源有两种理论，一些人说它是在圣路易斯酒店发明的，而另一些人说它是由牙买加农民制造的，目的是使劳动人们得到凉快的享受。不管这种鸡尾酒的来源如何，它的美味不可否认。

面蚪鱼
牙买加面蚪鱼是用玉米面做的，传统上将其制成椭圆形，看起来像是一个小蝌蚪，吃起来是原汁原味的玉米面味道。在制作这道美食时，除了会使用玉米面外，还要添加一点面粉，水，盐，糖和发酵粉。将做好的面蚪鱼放入热油中进行油炸，直到形成金黄酥脆的外观为止，牙买加人会在重要的节日中，将这道美食端上餐桌，并且会在旁边搭配咸鱼或芒果凉拌卷心菜等其他食物。

提亚·玛丽亚利口酒
提亚·玛丽亚利口酒是牙买加很有名气的饮品，最早于1940年代推出。基料是用牙买加朗姆酒制成的，口味包括来自马达加斯加的牙买加咖啡和香子兰豆。这款饮品口感柔滑，香气浓郁，有着香草和咖啡的香气。尽管肯尼思·利·埃文斯博士是第一个将提亚·玛丽亚利口酒进行商业化售卖的人，但据说，这道饮品的食谱可追溯至17世纪中叶的牙买加古老的咖啡利口酒。根据传说，该食谱最初是由一位年轻的女士发明的，她的名字就叫做提亚·玛丽亚。这种瓶装的饮品酒精含量为20％ABV ，尽管它与可乐，牛奶或咖啡混合出来的口感很微妙，但是真的很好喝，最好在饮用时加冰，口感更佳。

牙买加椰奶炖鱼
图片中的美食是具有牙买加风味的炖鱼，传统上制作这道美食时，会将椰奶，洋葱，大蒜和西红柿混合后进行烹制，直到形成浓稠的稠度为止。这里的鱼通常是鳕鱼或鲭鱼，切成大块后放入锅中。建议在食用这道美味的时候配上饺子，米饭或煮熟的香蕉，这道菜在尼加拉瓜和特立尼达也很受欢迎，味道很可口。

吉萨达
吉萨达是牙买加的一种美味甜点，由糕点壳和有点甜但又略带辛辣的椰子馅组成。这道美食在整个牙买加国家是非常的受欢迎，但当地人认为这种甜食的来源是源自葡萄牙或犹太裔。

甜点番薯布丁
番薯布丁是整个牙买加最受欢迎的周日甜点之一，制作的成分包括番薯，面粉，椰奶，干果以及诸如香草，肉豆蔻，糖和盐的调味料。尽管这道美食也可以在烤箱中烘烤，但一些牙买加人更喜欢用最传统的方法来制作它。将准备好的翻书布丁放在煤锅上，然后将木炭放在烤盘的底部和顶部，建议在吃的时候，将番薯布丁与一杯牛奶做搭配。
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