面糊|剩米饭别炒着吃了，加3个鸡蛋搅一搅，营养不上火，比蛋糕还好吃( 二 )
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8、打好的蛋白分一部分到面糊里，用翻拌的手法拌均匀，然后倒入到剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀；
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9、拌好的蛋糊倒入6寸戚风模具里，表面给它稍微整平，倒扣一个深盘，开水上锅蒸大约40分左右；
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10、出锅后倒扣凉凉，然后脱模，切块吃就可以的！
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11、剩米饭这样吃真的太好吃了，越吃越有劲儿，而且柔软又香甜，孩子特别喜欢吃！
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【小贴士】
1、剩米饭一定要加点面粉裹着，这样剩米饭最后不会沉底；
2、翻拌的时候一定要翻拌的手法，不可画圆，否则可能要消泡，然后导致失败；
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