炒花菜 ， 不要焯水再炒 ， 建议这么做 ， 先将花菜的水分控干 ， 放进锅里煸炒几下 ， 花菜表面会裹上一层油脂 ， 待会儿下锅炒就不会再轻易脱水了 ， 保持脆嫩的口感 ， 而且经过煸炒已经有半成熟 ， 待会儿再炒可以轻易炒熟 ， 那么炒得时间越短 ， 口感就会越脆 。
饭店里通常习惯过油的方法 ， 而这个方法很适合在家做 ， 人人都能轻松掌握 ， 你快动手试试吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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