胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法 ， 请关注典典小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法 ， 欢迎留言跟大家一起分享 。
文章图片
不论什么季节 ， 什么温度 ， 想吃拌菜的时候 ， 就来一盘吧
不知道为什么就是突然想吃拌菜了 。 但是现在这个气温真的是太凉了 ， 这几天我们这边已经零下8度左右了 ， 在这个没有暖气的城市里真是煎熬呢 。 可是 ， 想吃拌菜的心情一点儿都没有减少 。 于是 ， 准备用热油拌菜的方法来拌一盘千张丝来解解馋吧 。
文章图片
【热油拌千张丝】
主要食材：千张丝 ， 香菜 ， 花生米
具体做法：
准备好所有的食材 。 先把千张丝用开水焯一下 ， 这样能去掉豆腥味 ， 也能让拌制的时候口感更好 。
文章图片
香菜也用开火焯一下 ， 记得锅里加一点油和盐 ， 这样焯过水的香菜也能保证颜色翠绿好看 。
文章图片
焯好水的香菜切碎放到大碗里 ， 再把千张丝也放进去 ， 上面加上辣椒粉 ， 适量盐 ， 一点生抽 。
文章图片
起油锅 ， 把油烧热浇上去盖上盖子 ， 让里面的菜能充实吸到油 。
文章图片
拌均匀之后 ， 把花生米倒进去 。 再次拌均匀 ， 就可以装盘食用了 。 记得花生米一定要最后再加进去 ， 这样保证它的口感爽脆呢 。
文章图片
这拌菜一定要尽快吃 ， 凉了就不好吃了 。 虽然有些拌菜都是凉拌为主 ， 可这款 ， 我试过 ， 真的趁热吃更下饭 ， 更香呢 ， 这个季节来一盘还是非常适合的 。
【美食|不论什么季节，什么温度，想吃拌菜的时候，就来一盘吧】数九寒冬 ， 想吃拌菜了 ， 用热油浇一下 ， 味道真的太香了
推荐阅读
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 新疆|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！