红豆面包|波兰种—基础红豆面包

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波兰种：高筋面粉200g、清水214g、酵母1.5g，混合均匀，室温发酵3~4小时（发酵气泡），可以直接使用，冰箱冷藏一夜使用风味更佳
By HuMiL 【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋粉 250克
波兰种 414克
砂糖 25克
盐 2克
鸡蛋 1个
清水 40克
酵母 6克
黄油 30克
那秋之林栗子红豆馅 1盒

做法步骤

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1、甜度适中，馅料丰富

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【红豆面包|波兰种—基础红豆面包】2、除馅料和黄油的所有食材，搅拌到扩展状态，加入黄油，揉出薄膜

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3、分成20份，揉圆备用

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4、取一块面团，光滑面撒少许粉，擀成长方形，反过来

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5、抹上栗子红豆馅

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6、卷成卷

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7、发酵至两倍大左右，烤箱180℃烤16分钟左右

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8、完成
小贴士因为馅料很多所以整形不是很规则，想要面包更平整少放点料铺平一点，用豆沙就比较平整，但是没有颗粒状口感没那么好吃，按自己喜欢的来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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