家常菜|冬天无法抗拒的12道有肉的家常菜，简单又有档次，老人孩子都爱吃( 四 )
简易小厨爱唠叨：鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼都可以红烧，我烧的是鲫鱼，另外在煎鱼的时候，怕鱼皮粘锅可以给鱼裹一层淀粉再炸就不会粘锅了。
十二、红烧鸡爪
文章插图
准备食材：鸡爪10个、葱2根打结、蒜瓣3个切片、干辣椒3个、姜2片
制作步骤：
1、鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二，锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用；
2、锅中放油烧热，放蒜瓣姜翻炒加一勺红油豆瓣酱炒出红油，鸡爪放进去翻炒均匀，加入2g盐、1汤匙老抽、1汤匙生抽、半汤匙料酒、1g鸡精翻炒均匀；
3、加水没过鸡爪，放葱辣椒，大火烧开小火焖，然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑，装盘即可！
最近做了不少大肉食谱，好吃的同时我还是希望贴秋膘坚决不长肉的！温馨提醒：大家吃完偏油腻的饭菜之后大家千万不要葛优躺，那就是长肉的节奏啦！怎么样，这12道有肉的家常菜是不是很简单，也很美味哦！冬天虽冷，但是我们有美食相伴呀，我还有可爱的你们在一直默默的支持我，心里一直暖暖的，感谢遇见你们！
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