面粉|做法和馒头差不多,味道比馒头香、脆、甜、脆,当早餐吃还更营养
说到千层饼,大家都很熟悉,尤其是千层饼,味道很脆,很上瘾!毕竟,千层饼是中国的传统小吃。经过这么多年的传承,味道达到了顶峰。很正宗的千层糕一定很脆,吃起来也不会硬!
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也许很多人认为千层糕虽然好吃,但还是有点油腻。最重要的是它的味道不像晚餐。今天我给大家介绍一道升级版的千层面,即千层面卷。它不仅保留了千层蛋糕的层次感,而且尝起来不油腻,还有面包的轻微质地。这是个不错的早餐选择!早餐不要吃馒头。既然学会了如何吃馒头,你就可以不吃两天的馒头,这比馒头油条好多了。
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这卷千层面摆在桌子上,层次分明的质感,香气四溢!而且,这种配方和原料也非常简单,非常适合我们制作。不要用面粉蒸馒头。你无法想象。它比馒头油条好。很香!现在孩子们说宽面条卷比面包好。
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配料:普通面粉400克,牛奶230克,酵母230克,白糖4克,脆面包40克,面粉90克,熟油60克,盐60克,五香粉3克。生产方法:1、400克普通面粉加4克酵母,根据个人口味加糖,最好加60-80克糖,使味道更好;用温热的牛奶和面条,揉成光滑的面团,密封起来,唤醒两倍大小;
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2。起床的时候我们来做薯片,在90克面粉中加入盐,适量的辛辣粉,加入60克胡椒油,搅拌均匀,最后形成厚的薯片。
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3。天气热时,面团很快就醒了。当面团醒来时,丰富的蜂窝状组织显示发面非常好。
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4。揉出面团,再揉成原来的大小。然后把长方形薄饼卷起来。把所有的薯片放在上面,用勺子的底部轻轻地擦拭。
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5。从顶部折叠1/3,然后从底部向后折叠,用擀面杖擀薄,再次折叠,然后重复三次。
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6。最后,把它稍微卷薄一点,切成两个手指宽的条状,然后醒来休息一会儿。
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7。准备好要用锡纸覆盖的烤盘。将表面毛坯放在烤盘上。刷一层蛋液,撒些芝麻。
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8。预热烤箱,170度烘烤15-20分钟。表面呈金黄色,按压的快速反弹表明它已经成熟。
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9。层层柔软可口,可作早餐,配以蔬菜粥,比馒头更美味!
【 面粉|做法和馒头差不多,味道比馒头香、脆、甜、脆,当早餐吃还更营养】
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