家常|海鱼家常做法，不用复杂调料，简单焖一焖，又香又嫩，味道超棒( 二 )
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-----【烹饪要点请牢记】-----
1、菜脯也就是我们常说的萝卜干，有新菜脯和老菜脯之分，用老菜脯制作会更加好吃，但现在很少有家庭还存有着老菜脯，所以一般家庭制作用新菜脯就可以，吃着风味不会差到哪里去。
2、无论新菜脯还是老菜脯，烹饪之前都不建议去清洗，直接入菜才有最棒的风味，后边加调料之时，记得尽量少放一点“盐”，因为菜脯本身已经挺咸了。
3、赤领鱼我是直接用整条来做，入锅之后就不要再去动它了，这样成菜会有更好的卖相，另一种做法是将鱼切成小段做，切段的话可以去除掉头尾，下锅之后适当炒一下也行，但要注意把握度，否则鱼容易煮烂。
4、焖煮赤领鱼的时候一定要用大火煮，因为鱼的个头比较小，不太适合久炖煮，尽量快火解决它，这样省时又入味。
最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！在立秋到来的这段时间，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点关注，我们下期再见！
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