好吃|取东海之物,品渝上之鲜,重庆最好吃的台州菜你知道吗?

本是轩阁楼台中 , 幽幽亭园中国风 , 两江一汇七分娇 , 五味三巡玲珑逍 。

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古色古香的餐厅与微笑服务的旗袍美女相得益彰 , 低调的奢华在这里尽显 , 全中餐包房 , 全红木酸枝家具配备金丝楠木桌椅 , 最大的包房可供16位用餐 。

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致力于打造中国高品质中餐厅 , 主营台州菜、精致粤菜 。
台州菜追求清鲜 , 纯正 , 保持和突出原料本身的鲜味 。 烹调以水为传热介质的红烧、煮、蒸等法为主 。
菜式主料突出 , 大道至简 , 味极为鲜的精华 , 去掉聚华的味道装饰 , 旨在用高级食材自然本味 , 以极简手法展现原汁原味的极致鲜美 。

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一桌佳肴 , 司厨之功居其六 , 食材占其四 。
行政总厨乃是餐饮业国家一级评委 , 中国烹饪大师 , 中华金厨 , 浙江省金勺大厨 , 国家名厨编委会高级委员 , 国际奥斯卡美食协会理事长 , 中国十大名厨—吴辉良 。 一道普通的食材 , 通过他之手 , 可以化腐朽为神奇 , 做出极致的美味 。
台州美食异常丰富 , 有“海鲜菜” , “沿海平原风味菜”和“山区风味菜”三类菜肴所组成 , “海鲜菜”在台州菜里占据最重要的位置 。
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家烧东海黄鱼加手打年糕
菜品特色:野生黄鱼 , 肉质鲜嫩 , 说起野生黄鱼 , 当数东海的最好 , 而浙江台州毗邻东海 , 自古盛产黄鱼 。 如要享用此道海中珍品 , 还需提前几天预定才能吃到 。
奔到菜品是空运的东海野生黄鱼 , 经过精心调制 , 口感软嫩爽滑 , 加上地道的台州手打年糕 , 是台州菜的杠把子存在 。

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黄金香酥带鱼

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选用东海钓带 , 热油烹炸 , 不添加任何调料 , 外脆里嫩 , 原汁原味 。
沙蒜手工豆面

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沙蒜并不是蒜 , 学名海葵 , 传说中的海人参 , 虽其貌不扬却味道鲜美 。 沙蒜鲜中带香 , 豆面润滑爽口 , 汤汁浓郁鲜美 , 弹爽浓香 。 本道菜选用东海沙蒜 , 慢火熬制 , 口感Q弹爽滑 。
盐卤豆腐煲

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选用浙江台州白水洋纯手工豆腐 , 慢火熬制 , 豆香味浓
红糖麻糍

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风靡浙江 , 上海 , 北京的名小吃 , 采用仙居冬米粉 , 传统技艺煎制而成 , 口感香甜软糯 。
礼季特色小牛肉

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选用澳洲969红标牛小排 , 精心调制 , 酱香味浓 , 外焦内嫩 , 吃出牛肉本味 。
家烧糯米淮山

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