6.锅中入油下入虾皮用小火煎香 ， 然后入葱姜爆香 ， 烹入料酒后添汤烧开 ， 汤开后把包好的馄饨入锅 ， 用手勺的背部轻推锅底使馄饨旋转起来 ， 这样不易粘锅 ， 馄饨煮至鼓度浮起后 ， 锅中加入盐调味即可出锅 。
7.碗里加入葱花香菜 ， 放入即食紫菜、香醋、胡椒粉和香油 ， 然后把馄饨连汤倒入 ， 搅拌均匀即可享用 。
小贴士:
馄饨比较汤汁的鲜美程度 ， 家里制作时也可以选择骨汤等来煮制馄饨 ， 不过如果是海鲜馅的馄饨 ， 只需在馄饨汤里加点胡椒粉、盐、香醋和葱花香菜就非常鲜美 。
冬至时节除了做好防寒保暖外 ， 多吃点热乎的汤汤水水也会起到抵御寒冷的作用 ， 吃馄饨不仅好消化还热热乎乎的特别舒服 ， 大家别忘了多给家人做起来 。
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