抹面|可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品

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今天继续分享一款圣诞氛围感十足的蛋糕，做起来蛮简单，不会裱花的小伙伴也能轻松get~
By Men~杰
用料

做法步骤

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1、牛奶和玉米油混合搅拌至乳化

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2、筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀

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3、加入蛋黄

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4、搅拌均匀备用

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5、蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至大弯钩状

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6、取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀后

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7、再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

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8、将蛋糕糊倒入铺了油布的模具，并轻震出气泡；送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右（仅供参考）

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9、出炉撕掉油布晾凉

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10、用圆形切模切出大小蛋糕胚（最大那片是5寸）

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11、淡奶油加糖打发

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12、蛋糕胚从大到小组装起来，夹心里放点草莓粒

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13、组装成这样

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14、组装好以后进行抹面

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15、然后在蛋糕上挤上圆形奶油，再用抹刀抹出形状

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16、最后撒上椰蓉，再用雪花和圆球装饰一下就好了
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