葡萄干|新手也能做的红糖发糕
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好做易上手，成功率百分百的红糖发糕做起来，比馒头简单又好吃
By 黑乎乎的核桃
用料
- 红糖 50克
- 酵母 5克
- 面粉 若干克
- 葡萄干 10克
- 红枣 8颗
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1、红糖用60度左右的温水搅拌融化
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2、打入两颗鸡蛋打散
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3、待水温冷却至35度左右，加入5g酵母粉，并少量多次加入面粉
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4、搅拌至浓稠的面糊，盖盖子醒发一个小时
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5、模具刷油，将醒发好的面糊搅拌一下排气，倒入模具里，撒上葡萄干，黑芝麻和红枣
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6、放入蒸锅，温水上再次醒发20分钟，再开火蒸半小时
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7、蓬松暄软的发糕完成啦～
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